Всем этим делом управляет два пид контроллера рекс с100, но для верха пришлось подстроить параметры, чтоб не соблюдал инерцию разогрева.
Так же для верха используется диммер, чтоб плавно настраивать температуру верхнего излучателя.
Гляньте на 100стр. -второй мой пост- предложенную схему управления.Может понравиться.Вопросы можно в личку.