В общем случае. Узнанать вендор команды. Но это

Цитата:

А как можно сменить название в паспорте винчестера?

В общем случае.
Узнанать вендор команды. Но это конфидециальная информация производителя. Считываешь модуль паспорта, правишь, пересчитываешь контрольную сумму модуля, если необходимо, и записываешь назад.
Но на SCSI IBM у меня лично ничего нет. И утилит на них ни каких не втречал в свободном доступе.
Остается только. Дезасемблировать утилиту для апдейта прошивки от призводителя, и если там есть необходимые команды, воспользоваться ими.

Добавлено спустя 8 минут 40 секунд:

PS: Вроде PC3000 SCSI научили слегка с модулями работать.
Но >13000р однако.

acelab.ru/products/pc/newspossibility.scsi.html